Cafe Cultura Süd

Endlich hat auch die Südstadt ein neues Café außer dem Café Lieblich, wo ich immer noch nicht war, weil ich dann echt weit zu Fuß gehen muss, oder der Black Coffee Pharmacy, die auch nicht grade auf meinem Weg zum Supermarkt liegt. Atmosphäre – Fast war ich versucht, den Text vom Café Fürst oder vom…

Kaufmannsladen Königswinter

Ich war faul, ich weiß. Aber im Sommer mache ich sowas wie den intellektuellen Sommerschlaf (nicht, dass meine Artikel im Winter besser sind, aber zahlreicher…)., weil ich die ganze Zeit in der Sonne liegen und lesen muss. Und da kann ich nicht den ganzen Tag in der Küche stehen und kochen, das seht ihr doch…

Rheingleis

Ich war heute den ganzen Tag schon sehr fleißig, das habt ihr bestimmt an meiner ordentlichen Anzahl neuer Artikel gemerkt. In den Pausen gehe ich entweder in der Stadt spazieren (und bringe mir Windbeutel mit… mjam) oder lese Twitter. Diesmal habe ich über Twitter einen Hinweis auf eine neue Location bekommen (ich weiß noch nicht…

Delice

Update: Und schon hat wieder ein Café in Bonn zugemacht. Bin gespannt, was als nächstes… Und mal wieder hat ein neuer Shop-mit-Café in Bonn aufgemacht – ein Konzept, das ich sehr schätze, weil damit schon zwei meiner Lieblingsbeschäftigungen abgedeckt werden. Und beim Delice handelt es sich dazu noch um einen Kochshop (also offiziell einen Delikatessenladen)…

Frau Holle

Samstag war ich endlich mal wieder mit Sonja shoppen. Natürlich haben wir uns zuvor bei Ananda mit ein paar Vitamingetränken und Sommerrollen fit gemacht. Dann in die Altstadt, um ein paar Schritte zu gehen. Und dann sind wir natürlich an ein paar netten Läden vorbeigekommen. Zum Beispiel bei Frau Holle, wo wir nur einen Kaffee…

Kochatelier Bonn

Ich räume gerade ein bißchen den Blog auf (was sollte man sonst an einem freien Tag mit Regenwetter sonst sinnvolles machen?), als mir gerade siedend heiß einfällt, dass ich noch einen Beitrag über das Kochatelier schreiben wollte. Warum? Weil wir vor ein paar Monaten dort ein Teamevent hatten und das nicht nur sehr professionell, sondern…

Hausmesse bei Perrone

Ja, wie schon im Rezept von heute morgen angekündigt, war ich heute bei Perrone (offiziell ‚Italia-Import‘) und zwar mit Kind und Kegel, inklusive Graziella. Angesagt war eine ‚Hausmesse mit Verkostung von Nudeln, Schinken und Salami, Schaumwein und Wein‘. Nicht zu vergessen die Weihnachtsartikel. Als wir voller Vorfreude bei schönstem Adventswetter eintrafen, begrüßte uns am Eingang…

Bärlauchpesto

Letztens sind wir bei Perrone nicht nur auf Öl (und Kaffee, Pasta, Mehl), sondern auch auf Bärlauch gestoßen. Nachdem er verdammenswerterweise eine ganze Woche im Kühlfach gelegen und das gut überstanden hat, habe ich nicht nur Bärlauch im Garten gepflanzt, sondern auch Pesto daraus gemacht. Hier ein Rezept mit Walnüssen, die ich noch cooler geschmacklich…

Sushikurs im Kugelfisch

Auf den Kugelfisch als Restaurant und Lieferservice hatte ich mich ja bereits ein- und ausgelassen und hier kommt der Sushikurs. Monatelang vorausgebucht, letzten Sonntag endlich dagewesen. Der Kurs fand im Kugelfisch Flagshiprestaurant in Poppelsdorf statt, der mir ja vor allem wegen des schwarzen Kiesfußbodens besonders gut gefällt. Und inzwischen weiß ich auch, wo man an…

Thomashof Burscheid

Unser Bockshornklee-Käse vom Hllberather Hofladen kam von hier. Vielleicht mal eine Chance, Käse frisch regional einzukaufen. Bergische Bauernkäserei Hammerweg 69 51399 Burscheid Telefon: 02174 612 68   Öffnungszeiten Hofladen Montag bis Freitag 9 h bis 18.30 h Samstag und Sonntag 9 h bis 18 h Bauerncafe und Restaurant Sonntag bis Donnerstag 9.30 h bis 19…

Caesar’s Salad Dressing

Dieses Dressing ist eine Alternative für alle, die keine Sardellen mögen oder keinen Maracujasirup vertragen. Oder eine der anderen dreissig Zutaten, die in das klassische Dressing, das wir im Saucenkurs gelernt haben, gehören. 1 Becher Schmand oder Créme Double 3 Esslöffel Olivenöl Saft einer Zitrone oder heller Balsamico 1 große frische Knoblauchzehe, gepresst 1 Teelöffel…

Balsamico-Dressing

Und noch eine Sauce aus’m Saucenkurs. Schön, dass uns endlich amal oana beibringt, wie das richtig geht. 4 Esslöffel Balsamico2 Esslöffel Balsamico-Sirup 1 Esslöffel Maracuja- oder Mangosirup 1 Esslöffel Dijonsenf 150 ml Olivenöl 1 Teelöffel Worcestersauce Salz Pfeffer Saft einer Limette Musketnuss, gerieben Alle Zutaten außer dem Olivenöl verrühren und dann das Olivenöl esslöffelweise unterrühren….