Curry-Fisch-Eintopf

Eine andere Variante von dem Hühnchen-Eintopf, aber bestimmt genauso lecker. 1 grüne und gelbe Paprikaschote 150 g Spitzkohl 2 Zwiebeln 600 g Tilapiafilet 500 kg Kartoffeln 1 Esslöffel Kokosfett 1 Esslöffel gelbe Currypaste Salz 800 ml Brühe 400 ml Kokosmilch (eine Dose) 2 feste Bananen 2 Lauchzwiebeln Erdnussöl 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel Honig Paprika…

Lachs im Spinatbett

Klassiker. Eigentlich der einzige Fisch, den ich so freiwillig esse. Eigentlich auch fast der einzige Spinat. 500 g tiefgefrorenen Blattspinat 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Öl 4 Esslöffel Schmand Salz, Pfeffer 750 g tiefgefrorener Lachs 2 Zitronen 500 g Gouda 1 Packung Blätterteig 2 Pakete Schmelzkäse (Milkana vollfett) 1 Eigelb 1/2 Glas Weißwein Blattspinat…