Kaffeelikör

Gestern waren wir in Mainz und haben hier eine Einführung in die Kunst des Likörmachens erhalten. Sehr interessant, wenn jemand plötzlich einen gefüllten Topf aus einem Schrank holt, der da seit einer Woche steht, aber gefüllt. Sowas Ähnliches habe ich schon mal in den Achtzigern gemacht, selbstgemachten Sahnelikör, der musste aber im Kühlschrank aufbewahrt werden…

Bananenshake

2 Bananen (das, was man hat) Vanillejoghurt (was noch so rumfliegt) Vanilleeis (wer sowas hat) Milch Vanillezucker Alles zusammen in den Mixer.

Prärie-Oyster

Bevor wieder jemand anfängt, besserwisserisch meine Rechtschreibung zu verschlimmbessern: Das schreibt Clemens Wilmenrod wirklich so. Und dieses Rezept ist bei weitem das Geilste, das ich in seinem Kochbuch ‚Clemens Wilmenrod bittet zu Tisch‘ je gefunden habe. Deshalb eröffnet es auch den Clemens Wilmenrod-Reigen. Denn ich hatte ja heute erst angekündigt und was du heute kannst…

Apfelsaft

Der Beitrag für diesen Dank gehört voll und ganz Horst Evers. Oder doch? Vielleicht bin ich auch nostalgisch geworden durch sentimentale vierzigste Geburtstage oder Freundschaften, die sich nach Jahrzehnten wortlos aufzulösen scheinen. Oder es liegt am Herbst, der sich mit schäbigem Wetter (Dienstag aber nochmal mit 23 Grad!) und großen Lieferungen an Walnüssen und Maronen…

Blue Hawaii

Das, Ladies und Gentlemen, ist der Drink, den jemand gestern unbedingt ausprobieren wollte (eigentlich wollte er Singapore Sling machen, aber dafür fehlten ihm ein paar exotische Zutaten wie Roter Hering, und so kam es dazu, dass gestern drei Erwachsene malkastenblaue Getränke in kleinen Gläsern durcheinander probierten, diese mehr oder weniger ätzend kommentierten und vor allem…

Aperol Spritz für Mädchen

Dieses Getränk kommt ja eigentlich aus Venedig, wo Massen von Jugendlichen das ganze im Stehen auf dem Platz hinter der Rialtobrücke stilvoll in sich reinkippen und dabei gerne mal zusammen was singen. Das ganze funktioniert natürlich eigentlich mit Aperol und Prosecco, aber inzwischen hab ich alle Zutaten durch alkoholfreie ersetzt, so dass ich jetzt den…

Chai Masala

Gewidmet Ingo, dem Barkeeper aus Berlin, der mich während der ganzen Indienreise vor der Milch gewarnt hat, die mich dann doch nicht umgebracht hat und Jojo, der von seiner Mutter Kali genannt wird, wenn die böse auf ihn ist, der mir nicht nur eine Fahrradklingel, sondern auch den besten Chai in Town gekauft hat und…

Cocktailkirschen

150 ml Ananassaft 150 ml Bananensaft eine Handvoll Cocktailkirschen ein paar Würfel Eis Schirmchen, Glitterpuschel, Servietten laute kubanische Musik Geben wir’s doch zu. Richtige Kerle trinken erst gar keine Drinks, in denen Cocktailkirschen vorkommen, und wer die trinkt, isst vielleicht die Melone und die Ananas. Aber keiner, wirklich keiner isst die Cocktailkirsche. Die landet immer…

Pretty in Pink Birthday Cocktail

Die Eingeweihten wissen, dass dieses wunderbare Getränk anlässlich meines letzten (dreissigsten) Geburtstags vom fabelhaften Fabi nicht nur zubereitet, sondern auch noch serviert wurde. Aber das rosa Gefühl hält immer noch vor und es sind immer noch Kirschen im Kühlschrank. Sollte es also jemals wieder Frühling werden, werde ich vorbereitet sein und ihr hoffentlich auch… 4…

Apfeltee

Getz wird’s kalt. Nichts wichtiger als ein oder zwei richtige Getränke, die einen warmhalten oder warm machen. Ich weiß, ihr werdet enttäuscht sein, aber das geht auch ohne Alkohol…   1 Liter schwarzer Tee 1 Liter Apfelsaft 1 Zitrone mit voll gesunder Schale Süßstoff oder italienischer Zucker 2 Stangen Zimt 10 Nelken Tee kochen und…